Torta di compleanno

Anche quest'anno la torta del mio compleanno 

è stata una golosa torta alle fragole con tanta panna!

La Torta che ha sempre accompagnato tutti i miei compleanni.

Ricordo ancora quando con la mamma il giorno prima andavamo 

dal nostro fruttivendolo di fiducia a comperare le prime

fragole quelle che aprivano la dolce stagione.

Tornate a casa lei si metteva all'opera con

uova, farina, zucchero e lievito. 

Mescola, mescola l'impasto era pronto per passare in forno.

Mentre cuoceva io e mio fratello dovevamo stare buoni 

altrimenti la Torta sarebbe rimasta bassa bassa

e non sarebbe stata una vera Torta di buon compleanno!

Così ci diceva la mamma che a sua volta le era stato 

detto dalla nonna.

Ed eccola pronta per essere farcita. 

Una magica torta alta e golosa, 

una torta per vere principesse diceva la mamma!