Tè alle violette

Poi una sera al tramonto ritrovandomi in giardino 

tra rose e violette sbocciate in ritardo 

per la Primavera fredda e piovosa

mi viene voglia di un tè caldo, 

proprio come se fosse un pomeriggio d'autunno

ma voglio dare un pò di brio al mio infuso.

Aggiungo al tè nero che sta in un barattolo di latta 

lì in dispensa e  qualche violetta colta nell'aiuola. 

Prendo una fetta di frolla con marmellata di rose e fragoline 

ed ecco è subito Primavera anche quando non splende il sole 

e il vento soffia proprio come se fosse autunno... 

ricetta della marmellate alle rose su mio libro 
"La Primavera di Chèri" pag. 49