venerdì 28 febbraio 2014

Chiacchiere di Carnevale

A carnevale 

ogni scherzo vale! 


Ma a carnevale possono mancare le chiacchiere? 

Certo che no! 


Chiacchiere, Bugie, Lattughe,  Ciarle, Cenci, Crogetti, Cioffe, 

Frappe, Guanti, Sfrappe, Sfrappole, Sprelle... 


Diversi nomi e diverse ricette...

Io vi lascio una semplicissima ricetta della nonna...

Simile alle tagliatelle ma fritte!

Una ricetta povera, semplice ma golosissima.





                         Chiacchiere 


Ingredienti:

- 2 uova

- mezzo bicchiere di acqua tiepida

- farina quanta ne assorbe

- scorza di un limone

- zucchero per decorare 




Procedimento:


Su una spianatoia mettere la farina a fontana, 

aggiungere le uova,  l'acqua e la scorza.

Lavorare il tutto e stendere creando una sottile sfoglia.

Dare forma alle chiacchiere e friggere in olio caldo.

Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.


Buona chiacchierata! 



















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