ogni scherzo vale!
Ma a carnevale possono mancare le chiacchiere?
Certo che no!
Chiacchiere, Bugie, Lattughe, Ciarle, Cenci, Crogetti, Cioffe,
Frappe, Guanti, Sfrappe, Sfrappole, Sprelle...
Diversi nomi e diverse ricette...
Io vi lascio una semplicissima ricetta della nonna...
Simile alle tagliatelle ma fritte!
Una ricetta povera, semplice ma golosissima.
Chiacchiere
Ingredienti:
- 2 uova
- mezzo bicchiere di acqua tiepida
- farina quanta ne assorbe
- scorza di un limone
- zucchero per decorare
Procedimento:
Su una spianatoia mettere la farina a fontana,
aggiungere le uova, l'acqua e la scorza.
Lavorare il tutto e stendere creando una sottile sfoglia.
Dare forma alle chiacchiere e friggere in olio caldo.
Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.
Buona chiacchierata!
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