Pollo allo Zenzero con riso per 4 persone:

ingredienti per 4 persone 

• 1 petto di pollo
• 2 spicchi d'aglio
• salsa di soia qb
• miele qb
• zenzero qb
• riso basmati qb
• scaglie di mandorle qb
• prezzemolo qb

Procedimento ricetta Pollo allo Zenzero con riso di Benedetta Parodi

1. Tagliare il pollo a cubotti e metterlo a marinare con l'aglio schiacciato, la soia, il miele e lo zenzero tagliato a cubetti piccolissimi.
2. Massaggiare il pollo per mescolare bene e lasciare a marinare qualche ora.
3. Cuocere il riso basmati.
4. Mettere a cuocere il pollo in padella con la sua marinata a fuoco basso e col coperchio.
5. Condire il riso con le mandorle e il prezzemolo (o il coriandolo).
6. Servire il pollo accompagnato dal riso