- 165 gr di farina di farro ( potete utilizzare anche quella 00 )
- 160 gr di fiocchi d'avena leggermente tritati ( altrimenti gonfiano troppo durante la cottura)
- 140 gr di burro
- 170 gr di zucchero o fruttosio
- 50 gr di uvetta
- 2 uova
- una spolveratina di zenzero
- una spolverata di cannella
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- un po di lievito
fondere a fuoco lento il burro e far raffreddare...
Sbattere lo zucchero con le uova e aggiungere la farina, il lievito, la vanillina, i fiocchi d'avena, l'uvetta
le spezie e il sale.
Su una teglia disporre a cucchiaiate lìimpasto
riscaldare il forno a 180° e far cuocere per 10-15 minuti
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