Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 500 ml di latte
- 50 ml di panna
- 25 gr di cacao
- 1 stecca di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di zenzero
Procedimento:Tritate il cioccolatoPortate ad ebollizione il latte con la vaniglia, spengete il fuoco e lasciate in infusione per 5 minuti.Eliminate la stecca di vaniglia ed unite il cioccolato.Quando il cioccolato si sarò sciolto aggiungete il cacao e la panna e mescolate con una frusta per evitare che si formino dei grumi.Rimettete la cioccolata sul fuoco e portatela ad ebollizione, mescolando di continuo. Unite le spezie e mescolate con una frusta per farle amalgamare bene.Versate la cioccolata nelle tazze e servite.
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